"El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte"
Georges Brassens


Bienvenido a Vive con Vino
Viticultura, Enología, Cata y curiosidades del vino

TANINOS. ¿DE QUÉ ME HABLAS?
Tanino suave, tanino astringente, tanino redondo… ¿De qué me están hablando? Cuantas veces hemos escuchado estas palabras en una cata, o...

BUENOS VINOS POR MENOS DE 7€. A DISFRUTARLOS.
Hoy os vamos a dar unas recomendaciones para que os preparéis para el fin de semana. Se tratan de vinos más económicos, por debajo de los...

¿CÓMO SURGIÓ EL VINO? LA LEYENDA DEL AMOR.
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POR DÓNDE EMPEZAR. RECOMENDACIONES.
Siguiendo el hilo de la última entrada (https://viveconvino.wixsite.com/website/post/por-qu%C3%A9-no-me-gusta-el-vino-te-gusta-pero-todav...

¿POR QUÉ NO ME GUSTA EL VINO? TE GUSTA, PERO TODAVÍA NO LO SABES.
Disculpadnos si esperáis una respuesta bastante científica a esta pregunta, básicamente va a ser todo lo contrario. Nos vamos a basar en...

QUE NO TE LA PEGUEN. FALSOS MITOS. PARTE 2.
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SAN VALENTÍN. ENAMORA CON VINOS. ¿CUÁL ELEGIR?
Se acerca San Valentín, una fecha señalada para muchas parejas, que lo celebran con ilusión, es un gran momento para ellos. Quizás, en...

MÚSICA Y VINO. MARIDAJE SONORO. ELEVA TUS PLACERES SENSORIALES A OTRO NIVEL.
De sobra es conocida la importancia de la música en todos los acontecimientos de nuestras vidas. Todos tenemos nuestra propia “playlist”...

APRENDE A INTERPRETAR LA EQTIQUETA DEL VINO.
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¡QUE NO TE LA PEGUEN! FALSOS MITOS DEL VINO. PARTE 1.
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¿Sabrías definir que es la cata? Según la RAE, catar significa: “Probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón.” Para nosotros, los...

EL VINO EN DIFERENTES CULTURAS. CITAS CURIOSAS.
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VERMUT. HISTORIA, ELABORACIÓN... Y A DISFRUTARLO.
Historia, el primer vermut: Nos tenemos que remontar a la Antigua Grecia para saber como surgió el primer Vermut. Fue de la mano de...

LA VENDIMIA, GOYA. ÁVILA Y SU D.O.P. VINOS DE CEBREROS
Hoy os presentamos una de nuestras secciones favoritas: “Vino, ¡con arte!”, en la que hablaremos de la relación de vino con el mundo del...

MACERACIÓN CARBÓNICA. EL VINO JOVEN EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN. SU HISTORIA.
La maceración carbónica surgió en Francia, con Lois Pasteur, allá por 1872. Sin embargo, no fue hasta mediados del siglo pasado cuando...

DIFERENCIAS ENTRE CLARETE Y ROSADO. ¿SABES CUÁLES SON?
Hoy nos centramos en el clarete y el vino rosado, ¿Son lo mismo? Históricamente cuando hablamos de clarete siempre nos referimos a un...

ESTRUCTURA DEL VINO
¿Sabes a que elementos nos referimos cuando hablamos de la estructura del vino? Un vino debe de ser la armonía entre todos estos...

ORIGEN DEL VINO: ¡LA LEYENDA!
El origen del vino está lleno de fábulas y mitos, hoy os vamos a contar una de mis preferidas, atribuida a Dioniso, dios de la fertilidad...




















